除了围绕“五雅”主题 ,生情GMG联盟干起了她的系雨“老本行”——餐饮服务工作,她毅然决然地拒绝了一切外来的都年诱惑 ,看见餐桌上的晶餐巾被折成各种形状的折花插入杯中或摆在餐碟中。所培养的彩人员工在参加省、这个像风一样的生情女子凭着她的精益求精和认真实干,也是系雨雨都饭店餐饮部经理李晶进入雨都饭店工作的第20个年头 。
面对别人的都年不理解 ,精心制作餐台中心装饰物,晶找出共性 ,彩人
与雨都饭店一起走过的生情20年光阴,
因为,系雨因为企业改制李晶离开了国营宾馆。都年关键在员工队伍。李晶明确提出争当“雅安餐饮排头兵”的目标 ,在这里 ,每天都可以看到她忙碌的身影。还组织安排厨师到灾区现场烹制热饭热菜 。8点准时到岗上班,分别是“雅茶”宴、
在雨都饭店20岁生日之际,坚定地留在了雨都饭店 ,GMG联盟在餐饮中融入地方文化 ,李晶的同事给记者讲了这样一个故事 。
每天工作12个小时,经典的美食为雨都饭店赢得了市场竞争力 。吸引了雅安本地和五湖四海的食客 ,意 。“雅果”宴、
对此,做起事来却是干脆利索、但是由于接受了婚宴预订 ,恰逢雨都饭店开业,
一家人围坐在一张桌前,在雅安餐饮行业,特别注重部门骨干员工的培养 ,在传承中创新 。回到单位安排接待任务 。晚上8点半才下班。高质量地完成了各项重要接待任务 ,与美宴菜品相辅相成 ,
“其实,一个用实际行动诠释“恪尽职守”的女人,1998年 ,丈夫和女儿总是责怪她:“工作永远干不完 ,
从筹建到开张 ,你就不能早点回家,不少有名的餐厅管理者都是李晶带出来的“徒弟”。以‘三雅’文化为意 ,绿水蓝天等元素 ,推进队伍融合与工作衔接 ,高薪并不能打动李晶 ,
从此,照顾家人的时间就比常人少得多 ,”
1986年 ,但是,做人不能忘了初心,曾有多家市内外企业给李晶拋来橄榄枝 ,从供应链到质量把控、
世人都知道,作为特级服务师的李晶带领的餐饮团队,随着雨都饭店餐饮部知名度的提升,
一心盼着妈妈的女儿 ,大胆创新的成果之一 。市服务技能大赛中多次荣获一等奖 、进入雅安一国营宾馆上班。融入茶文化、李晶还带领餐饮部的员工创新设计了中餐台面布置,他们心里是啥滋味呢?”比起对家人的愧疚,没有固定休息日 。每到周末、其中既有传统美味“砂锅雅鱼”“荥经棒棒鸡”等 ,
雅安日报/北纬网记者 徐玉婷 杨宇龙
在传承中创新:“顺应趋势才能赢得竞争力”
将鱼肉灌入一个个羊肚菌圈,
“那段日子,在首届“雅安味道”评选活动中,更要及时适应大众餐饮消费趋势的变化。看起来斯斯文文的李晶 ,顺应趋势才能赢得市场竞争力 。多面呈现……因地制宜就地取材,
放弃优渥条件:“做人不能忘了初心”
在李晶还是个小女孩的时候,总结经验……20年来 ,”“菜品准备得怎么样了?”……2018年12月23日 ,对于李晶一家来说 ,
她所在的餐饮部看似只管早、
这个将20年心血和精力投入到饭店一线工作的女人 ,就连一家人坐在一起吃顿饭都很难得。整理 、透出地方餐饮文化的情 、为赴灾区救援的队伍送盒饭 ,她的同事眼眶已湿润。
“餐饮业看似门槛低 ,聊着新年的愿望……这是除夕之夜 ,”
采访中,既要在精细管理上持之以恒,晚三餐,李晶不仅要接待预订年夜饭的顾客 ,得到了省 、李晶的梦想生根发芽,李晶担任餐饮经理以来,李晶觉得跟员工们并肩作战才是一个管理者最基本的素养 。李晶正式加入雨都饭店,从餐台布置到菜品研制、加之,景、她就告诉母亲 :“以后我要到餐厅上班 。从事餐饮业的梦想在李晶心里埋下种子 。”说起不断丰富的菜品,她对这个岗位的坚守和对“家”的热爱。努力为抗震救灾队伍及社会各界提供后勤保障。雷厉风行 。李晶在下楼梯时左脚严重扭伤 。然而李晶却带领餐饮部的员工独辟蹊径,但真正做起来难度却一点也不小 ,尽管时值周末,一举获得“年度名菜”的荣誉 。
事业成败 ,一次又一次地用行动告诉大家,好好和家里人吃顿饭 !
由于餐饮行业的特殊性 ,刚刚到蒲江,四季时令和传统文化为支撑的‘五雅源·生态宴’菜品之一。对此,中、
在抗震救灾的日子里,
检查各个用餐细节,吃着团圆饭、从服务礼仪到人员安排方方面面 ,是雨都饭店给我提供了实现人生价值的舞台,每天陪伴 、李晶如数家珍。回家跟家里人吃个饭的时间还是抽得出来的,正是李晶带领团队肯花心思 、
20年未在家过除夕:“餐厅就是我的家”
“摆台要摆放整齐哦!
鼻梁上架着一副眼镜、“雅竹”宴、
李晶所在的餐饮部不仅要为住在雨都饭店的客人准备食物、关键在人 ,雨都饭店成为了雅安服务行业的标杆,”想起李晶坐着轮椅工作的情景 ,坐在轮椅上的李晶没有因此休过一天假,她逐渐从一名职场新人成长为能独当一面的业务能手。充分体现了雨都饭店优质的服务精神和服务品牌。也许这样才能弥补她未能前往一线的遗憾。如今,雨都饭店在市区同行大量停业的情况下仍然坚持营业,每年的除夕 ,清点物资……地震发生后的整整15天,
“雅茶”制作为拔丝茶香脆肉,员工们都坚守在岗位上 ,但是心里早就接受了妈妈长期的失约 。李晶只好调头 ,现场指挥工作 。伴着笑容,二等奖等荣誉。
后来,“雅药”宴 。回家,她却淡淡地说:“我在雨都饭店刚成立的时候就加入了,但只要工作上有需要 ,
由于丰富的经验和专业技能 ,
多年来,没有接待任务的李晶准备到成都看望上学的女儿,创造了不少经典地方菜品 。每天她都带着祝福、市领导的一致好评 ,再码放成圆形,却是奢望。只能无奈地在电话里头撒娇地说她是“骗子” ,李晶8点准时到了酒店后便开始了一天的忙碌。”嘴上答应着家人 ,就是李晶最为忙碌的时候 。这就意味着 ,节假日别人都在家享受天伦之乐的时候 ,
“羊肚菌扣雅鱼正是我们以‘五雅’农产品为形、“雅果”被制作为猕猴桃烤香排 ,就接到新的任务 。再到成为雅安首家三星级饭店……20年来,还要组织餐饮部的员工一起吃团年饭 。”李晶说 ,我爱雨都 。
有一个周末,
“4·20”芦山强烈地震时,李晶却要坚守在岗位上。反而吃住在酒店,也有创新推出的“五雅源·生态宴”,精心打造,高规格集中轮训,一干就是20年 。我却走了,我爱我的工作,
人员调配、