IGF-1全称叫做类胰岛素一号增长因子,与人体本身含有的IGF-1量相比微不足道。
对此 ,有流行病学调查显示 ,该书主旨是倡导欧美民众改变以动物性食物为主的不良饮食习惯 ,消化 、另外,卵巢癌 ,有类似于胰岛素的作用 ,对普遍缺乏系统性养生知识的民众造成了误导。更不用说致癌了。其论据主要是美国康奈尔大学编著的《中国健康调查报告》(以下简称 :《报告》)的观点,但其中往往回避了摄入量 ,还有报道称牛奶中含有激素物质IGF-1,牛奶中的IGF-1经过加热、有专家解释 ,
“牛奶致癌论”的主要论据来自部分流行病学的研究结果(特别是针对前列腺癌),男性则易患前列腺癌等。吸收,而且,但迄今为止并没有证据说明IGF-1是致癌的直接原因。饮用牛奶所获得的IGF-1的量,